Unser Bergwurzelbrot hat seinen Ursprung in der Schweiz. Es ist ein herzhaftes Brot, das entlang der Längsachse verdreht ist und deshalb einer knorrigen Wurzel ähnlich sieht. Die Bergwurzel schmeckt leicht malzig und passt gut zu allem Gegrillten und Salaten.

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliche Fette, Salz, GERSTENMALZ, Kartoffelflocken, WEIZENSTÄRKE, pflanzliche Öle, ROGGENMALZFLOCKEN, Hefe

Allergene:

GLUTEN, GERSTE, ROGGEN

Nährwerte pro 100g:

Fett: 7,420 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,222 g
Kohlenhydrate: 42,644 g
davon Zucker: 0,423 g
Ballaststoffe: 2,439 g
davon lösliche Ballaststoffe: 1,082 g
davon unlösliche Ballaststoffe: 1,291 g
Eiweiss: 7,130 g
Salz: 1,419 g
Stärke: 0,429 g
Brennwert: 1.140 kJ / 272 kcal
Broteinheiten: 3,6 BE