14. Dezember
Frank Clements Lieblingsrezept
Erna Kugels Minz-Kuchen
Frank Clement liebt dieses Minz-Kuchen-Rezept von Erna Kugel aus Bietigheim-Bissingen.
Hier finden Sie die Backanleitung. Viel Spaß beim Backen!
Zutaten:
200 g Margarine/Butter
200 g Puderzucker
4 St Eier
1 Pk Vanillezucker
125 g Mehl
125 g Speisestärke
1 TL Backpulver
2 EL Kakao
375 ml Wasser
4 EL Zucker
1 Pk Puddingpulver „Vanille“
1 Pk Grüne Götterspeise
100 g Butter
100 g Kokosfett
0,15 l Pfefferminzlikör
etwas Puderzucker zum Abschmecken
Zubereitung:
1.) Margarine, gesiebten Puderzucker und Eier cremig rühren. Vanillezucker, Mehl, Speisestärke und Backpulver dazugeben. Alles kräftig zu einem Teig schlagen. Den Teig teilen. Eine Hälfte mit dem Kakao dunkel färben. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen, an der offenen Seite einen hohen Rand falten. Zuerst den dunklen Teig ganz glatt aufstreichen. Löffelweise vorsichtig die helle Teigmasse darübergeben. Die beiden Teigschichten sollen möglichst nicht miteinander vermischt werden. Bei 200°C 20 Minuten backen. Heiß stürzen, das Papier abziehen.
2.) Für die Mint-Creme von dem Wasser eine Tasse voll wegnehmen, darin den Vanillepudding und das Götterspeisepulver zusammen anrühren. Den Rest Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen, die angerührte Masse hineingießen und kurz aufwallen lassen. Sofort vom Herd nehmen. Butter und Kokosfett unter die heiße Masse schlagen. Pfefferminzlikör zugeben. Mit gesiebtem Puderzucker abschmecken. Die Mint-Creme auf die dunkle Unterseite des Kuchens streichen.
Zeitaufwand:
50 bis 60 Minuten
13. Dezember
Unser Lieferant für "Bioland" Rohstoffe
OBEG Hohenlohe
Ein weiterer wichtiger Partner für die Bäckerei Clement ist OBEG Hohenlohe, unser Lieferant für unsere „Bioland“ Rohstoffe.
Bioland ist ein bundesweiter Zusammenschluß von Landwirten, Gärtnern, Obstbauern, Winzern und Imkern. Ziel ihrer täglichen Arbeit ist die nachhaltige Erzeugung hochwertiger und gesunder Lebensmittel. Es kommen nur Rohstoffe aus kontrolliertem biologischem Anbau zum Einsatz, dabei wird auf gesundheitsschädigende Verarbeitungshilfsstoffe und Zusatzstoffe komplett verzichtet.
In unserem Sortiment haben wir zahlreiche zertifizierte Bioland-Produkte, wie z.B. das Dinkellaib, Emmerbrot und vieles mehr.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere aromatischen Brote!
12. Dezember
Regional gebacken, elektrisch geliefert!
Brumm Brumm…
Seit dem Frühjahr 2018 beliefern wir einige unserer Filialen mit dem StreetScooter, einem E-Mobility-Lieferwagen. Ganz nach dem Motto: Regional gebacken, elektrisch geliefert.
11. Dezember
Plastikfreier Verkauf
Sieht aus wie Plastik, ist aber keins!
Auf der Suche nach besonderen Torten für festliche Anlässe?
Unsere Backkünste lassen Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Die Bäckerei Clement Konditor-Meister zaubern für alle festlichen Anlässe kulinarische Köstlichkeiten.
Schreiben Sie uns einfach eine Mail an: info@baeckerei-clement.de
10. Dezember
Wir stellen vor:
Familie Dinkel
Ab in die Dinkeloffensive! Wir bieten unseren Kunden eine größere Vielfalt an neuen und gesunden Produkten.
Na, neugierig geworden auf unsere Dinkelprodukte? Dann kommen Sie vorbei und probieren Sie zum Beispiel unsere Dinkelbrezel.
9. Dezember
Beim Kauf eines Mehrwegbechers erhalten Sie heute ein Heißgetränk inklusive!
Clement Cup
Kennen Sie schon unseren Clement-Cup – unser neuer Mehrwegbecher aus 100% recyclebarem Kunststoff für Heißgetränke to Go.
Damit möchten wir ein Zeichen setzen #nowaste!
Kommen Sie einfach zu uns in die Filiale und fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem Clement-Cup.
Special des Tages: Erhaltet beim Kauf des Clement-Cups ein Heißgetränk eurer Wahl gratis! Gültig nur am 09. Dezember.
8. Dezember
Gewinnt 2x2 Gutscheine für einen Sonntagsbrunch in unserem Stammhaus Sachsenheim.
Verlosung Sonntagsbrunch
Wir wünschen allen einen schönen 2. Advent!
Heute haben wir etwas ganz Besonderes für Sie, wir verlosen 2×2 Gutscheine für unseren großen Sonntagsbrunch. Jeden 1. Sonntag im Monat von 10:00 – 14:00 Uhr können Sie im Stammhaus Sachsenheim ein umfangreiches Brunch-Buffet genießen.
Das Gewinnspiel finden Sie auf unserer Facebook-Seite oder Instagram-Profil.
7. Dezember
Unser Lieferant für Weizen-und Dinkelmehl:
Mühle Häußermann
In unserem Adventskalender stellen wir Ihnen unsere Partner vor, mit denen wir gemeinsam für die beste Qualität unserer Produkte sorgen!
Unsere Partner und Bauern suchen wir uns gezielt aus und legen dabei einen hohen Wert auf Regionalität. Heute stellen wir Ihnen die Mühle Häußermann aus Enzweihingen vor.
Von der Familie Häußermann beziehen wir unser Mehl.
Genau wie wir, legen sie einen hohen Wert auf naturbelassene Nahrungsmittel. Ihr Getreide stammt ausschließlich aus umweltschonendem Anbau von Landwirten aus dem Enztal und dem Strohgäu.
Danke an die Familie Häußerman für die wunderbare Zusammenarbeit!
6. Dezember
Alle Kinder erhalten heute einen
Nikolaus gratis!*
Wir wünschen allen einen schönen Nikolaustag!
Heute erhalten alle Kinder einen Nikolaus aus Mürbeteig bei uns (bei Einkauf in Begleitung eines Erwachsenen Elternteils).
*Kommen Sie schnell vorbei, nur solange der Vorrat reicht.
5. Dezember
Spezialitätenkaffee
Throwback Thursday! In unserem 5. Türchen blicken wir auf unsere Kaffee- Genussreise zurück. Haben Sie schon mal unseren Spezialitätenkaffee ausprobiert? In ausgewählten Filialen (HIT-Markt Bietigheim und Stammhaus Sachsenheim) haben wir den ganz besonderen Kaffee von der Stuttgarter Kaffeerösterei Mokuska Caffe.
Was verbindet die beiden Kaffeeliebhaber Frank Clement und Stefan Dachale? Sehen Sie selbst!