Des Schwaben liebstes Brot! Es wird bei uns, wie früher von Hand rund gemacht. Nach dem Backen bekommt es durch das Abstreichen mit Wasser seinen goldbraunen Glanz. Es besticht durch eine saftige mildsäulich weiche Krume.

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Wasser, BUTTERMILCHPULVER, Hefe, Salz, WEIZENSTÄRKE, ROGGENSCHROT

Allergene:

GLUTEN, ROGGEN, MILCH

Nährwerte pro 100g:

Fett: 3,234 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,282 g
Kohlenhydrate: 52,998 g
davon Zucker: 0,779 g
Ballaststoffe: 4,573 g
davon lösliche Ballaststoffe: 1,801 g
davon unlösliche Ballaststoffe: 2,772 g
Eiweiss: 9,151 g
Salz: 0,948 g
Stärke: 39,509 g
Brennwert: 1.213 kJ / 290 kcal
Broteinheiten: 4,4 BE