Unser ISAK-Besenbrot hat seinen Namen aus der Zusammenarbeit mit der ISAK gGmbH, bei der die Mehrheit der Mitarbeiter an einer Behinderung leiden.
Das Besenbrot besticht durch allein durch seine Größe.
Durch sein Gewicht von 2kg bekommt das Brot eine ganze eigene Charakteristik, die sich in einer sehr schmackhaften dunklen Kruste wiederfindet.
Durch die lange Teigreifezeit bekommt es eine mildaromatische Krume. Da das Brot sanft mit den Händen aufgearbeitet wird, bleibt die Lockerung des Teiges erhalten und besticht durch seine grobe Porung.

Inhaltsstoffe:

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENSTÄRKE, GERSTENMALZ, ROGGENSCHROT

Allergene:

GLUTEN, GERSTE, ROGGEN