Unserem Kartoffelbrot wird ein selbst hergestellter Kartoffelbrei hinzugefügt. Dadurch bekommt es eine saftige feinporige Krume, die durch eine lange Frischhaltung besticht. Durch eine feine Zugabe von Muskat erhält das Brot noch eine leicht nussig-rustikale Note.

Inhaltsstoffe:

Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Kartoffelflocken, Hefe, Salz, ROGGENSCHROT

Allergene:

GLUTEN, ROGGEN

Nährwerte pro 100g:

Fett: 0,715 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,227 g
Kohlenhydrate: 44,654 g
davon Zucker: 0,551 g
Ballaststoffe: 3,158 g
davon lösliche Ballaststoffe: 1,235 g
davon unlösliche Ballaststoffe: 1,552 g
Eiweiss: 7,047 g
Salz: 1,486 g
Stärke: 6,076 g
Brennwert: 931 kJ / 222 kcal
Broteinheiten: 3,7 BE