Roggenmischbrot mit einem saftigen mittelherben Geschmack. Durch das backen in einem sogenannten Konzekasten bekommt das Brot sein charakteristisches Aussehen mit weichen Seiten und einer schönen mittelbraunen Kruste an der Oberfläche.

Inhaltsstoffe:

Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Weizenkleber, Hefe, Salz, ROGGENSCHROT

Allergene:

ROGGEN, GLUTEN

Nährwerte pro 100g:

Fett: 0,968 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,226 g
Kohlenhydrate: 43,210 g
davon Zucker: 0,572 g
Ballaststoffe: 4,501 g
davon lösliche Ballaststoffe: 1,760 g
davon unlösliche Ballaststoffe: 2,741 g
Eiweiss: 7,505 g
Salz: 1,224 g
Stärke: 39,509 g
Brennwert: 934 kJ / 223 kcal
Broteinheiten: 3,6 BE