Roggenbrötchen

Rundes dunkles Brötchen mit einer dunklen Krume. Leicht säuerlicher Geschmack durch Zugabe von Sauerteig.


Inhaltsstoffe:

Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, ROGGENSAUERTEIG GETROCKNET, Hefe

Allergene:

GLUTEN, ROGGEN

Nährwerte pro 100g:

Fett: 1,227 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,228 g
Kohlenhydrate: 48,521 g
davon Zucker: 0,455 g
Ballaststoffe: 3,973 g
davon lösliche Ballaststoffe: 1,650 g
davon unlösliche Ballaststoffe: 2,323 g
Eiweiss: 8,691 g
Stärke: 19,619 g
Brennwert: 1.050 kJ / 251 kcal
Broteinheiten: 4 BE