Roggenmischbrot

Längliches dunkles Brot mit einer geigelten Kruste.
Säuerlich abgerundeter Geschmack durch die Zugabe von im Haus gereiften Sauerteig.


Inhaltsstoffe:

Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Weizenkleber, Hefe, Salz, ROGGENSCHROT

Allergene:

ROGGEN, GLUTEN

Nährwerte pro 100g:

Fett: 0,968 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,226 g
Kohlenhydrate: 43,210 g
davon Zucker: 0,572 g
Ballaststoffe: 4,501 g
davon lösliche Ballaststoffe: 1,760 g
davon unlösliche Ballaststoffe: 2,741 g
Eiweiss: 7,505 g
Salz: 1,224 g
Stärke: 39,509 g
Brennwert: 934 kJ / 223 kcal
Broteinheiten: 3,6 BE